Celebrando el Mes de la Herencia Hispana: Conoce a Stephanie Jaramillo

En honor al Mes de la Herencia Hispana, destacamos a los emprendedores Latinx que han construido negocios fundados en la cultura y tradiciones hispanas. En una serie de artículos y videos, aprenderemos más sobre la trayectoria de cuatro #LatinXCulturepreneurs del 15 de septiembre al 15 de octubre.

Stephanie Jaramillo es una chef emprendedora colombiana y fundadora de La Tropi Kitchen, un servicio de catering inspirado en el Caribe con sede en Brooklyn, NY. Stephanie comenzó su camino de emprendedora en el 2007 cuando decidió venir a los Estados Unidos a aprender un nuevo idioma y experimentar una cultura diferente. En el proceso de encontrarse a si misma, cambio de carrera varias veces hasta que encontró su pasión en la gastronomía.

A medida que Stephanie se adaptaba a su nueva vida en Estados Unidos, encontró la cocina muy terapéutica y descubrió que podría ser un medio para conectar con sus raíces Colombianas. Después de asistir a la escuela culinaria y trabajar en un restaurante local por dos años, ella reconoció la necesidad que había de tener un espacio donde la comunidad Latinx tuviera la oportunidad de conectar con su cultura a través de la comida, y así fue como nació La Tropi Kitchen.

Para darle vida a La Tropi Kitchen, Stephanie comenzó organizando eventos en su casa donde ofrecía platos tradicionales como el sancocho y los tamales. Ocasionalmente, se siente vulnerable y preocupada de la reacción que las personas pueden tener con respecto a su comida. Sin embargo, su enfoque culinario auténtico y tradicional hace que sus sabores sean populares en la comunidad. Lo que comenzó como un pasatiempo recreativo es ahora un exitoso negocio de catering con el potencial suficiente para expandirse a un restaurante físico donde la gente pueda disfrutar de platos caribeños todos los días. Por el momento, La Tropi Kitchen se encuentra en uno de los mercados al aire libre más populares en Brooklyn: Smorgasburg.

El negocio de Stephanie está anclado en su cultura. Entender su identidad y procedencia la ayudó a empatizar con otras personas de origen Latino que también viven esos sentimientos de nostalgia al extrañar su hogar. Stephanie se enorgullece de generar curiosidad sobre la cultura hispana entre otras comunidades. Clientes de diferentes orígenes y culturas no sólo disfrutan de la comida de Stephanie, sino que también aprenden su herencia colombiana y caribeña.

Como #LatinXCulturepreneur, Stephanie entiende que nuevos dueños de negocios encontrarán barreras en el camino, pero cree que el éxito radica en mantenerse enfocado y determinado. El negocio de Stephanie es el ejemplo perfecto de como una pasión puede transformarse en una carrera profesional, y comparte los siguientes consejos de negocio para inspirar a otros:

• Mantente confiado. Tener miedo es parte de tu crecimiento personal, por lo que debes creer en ti mismo y en tus ideas.
• Cree en el proceso. Entiende que todo toma tiempo y disciplina.
• Se organizado. Identifica tus costos cuidadosamente desde el principio para tener el control de tus finanzas y evitar gastos excesivos.
• Persigue tu pasión. Una idea puede ser genial, pero si no amas lo que haces, no tendrás éxito.
• Encuentra apoyo en tu familia y familiares. Ellos son los que te ayudarán a superar el miedo y te apoyarán en tu aventura.

Para obtener más información sobre la LatinXCulturepreneur Stephanie Jaramillo, visita: La Tropi Kitchen. Puedes ver el menú de La Tropi Kitchen aquí.

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